• Feuilleter l'ouvrage

XIXe-XXe siècle

janvier 1991
 

L’alcoolisme demeure en France l’un des principaux problèmes de santé publique. Consacré à l’une des régions qui a le plus souffert de ce fléau dans son passé récent, cet ouvrage en éclaire les différentes dimensions. À l’aide de multiples sources documentaires, l’auteur décrit en historien l’ensemble du système alcool, étudiant en détail tant le marché des boissons que les manières de boire ou les mesures visant à endiguer la montée des abus alcooliques. Un travail qui intéresse autant les historiens que les professionnels de la prévention.

  • Nombre de pages : 352
  • ISBN : 978-2-85952-507-1
  • Date de parution :
  • Format : 16,8 x 24 cm

Découvrir aussi autour du thème