Nouveauté
 

Quelles actions au-delà des menus à la cantine ?

septembre 2019
 

La promotion de l’alimentation saine à l’école est un enjeu majeur dans les politiques de santé publique, et est appréhendée de façon différente selon l’établissement ou le territoire. Les recommandations ne sont pas toujours suivies d’actions concrètes et les acteurs se trouvent souvent démunis face à l’inaction des professionnels.

Les auteurs : Jean BELET (DH), Valérie BETHUNE (DS), Emmanuelle ESCUDERO (DH), Léa GARNIER (D3S), Roseline GARNIER (DS), André GAUTHIER (AAH), Florent GUERIN (IES), Molka HALEVY (AAH), Vincent POGGI (DH), Céline SCHNEBELEN (DH), Jean-Gaël TOURRET (D3S).

 

 

  • Nombre de pages : 4
  • ISBN : -
  • Date de parution :
  • Notre sélection : Nouveauté
  • Format : 21 x 29,7 cm
  • Marque : Presses de l'EHESP

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